Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Per la pasta
Per il ripieno
Per la spennellatura
Preparazione
-
Pasta
Lavora rapidamente la farina, il burro freddo a cubetti, lo zucchero, l'uovo e un pizzico di sale, poi lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.
5 min -
Caramello
Caramella lo zucchero in una padella fino a ottenere un colore marrone chiaro, poi tosta per qualche minuto le noci al suo interno.
10 min -
Ripieno
Versa con attenzione la panna sul caramello, mescola, aromatizza con il miele e lascia raffreddare completamente.
5 min -
Stesura della pasta
Stendi due terzi della pasta con uno spessore di 3 mm, foderaci lo stampo per torte e distribuisci uniformemente il ripieno di noci al suo interno.
10 min -
Chiusura
Ricava un coperchio dalla pasta rimasta, chiudi il ripieno, bucherella la superficie con una forchetta, poi spennella con il composto di tuorlo e latte.
5 min -
Cottura
Cuoci a 180 °C, nel ripiano medio-basso, per 40-60 minuti, finché non diventa di un bel colore dorato.
50 min -
Servizio
Lascia raffreddare completamente, taglia a fette e servi spolverizzata con zucchero a velo.
5 min
| Nutriente | Totale (12 fette) | 1 fette |
|---|---|---|
| Energia | 6 760 kcal | 563 kcal |
| Grassi | 440 g | 37 g |
| di cui saturi | 150 g | 12 g |
| Carboidrati | 654 g | 55 g |
| Proteine | 103 g | 8,6 g |
| Fibre | 33 g | 2,7 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: latte. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte, uovo, frutta a guscio
Per digestione sensibile: farina, panna (lattosio), miele, latte (lattosio) (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Ingredienti non verificati: puderezőcukor. Pertanto non viene mostrata un'etichetta "senza".
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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