Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
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Preparazione dei ciccioli
Tritа i ciccioli finemente, poi falli tostare in padella senza aggiungere grassi finché non diventano croccanti, mescolandoli di tanto in tanto.
10 min -
Preparazione dell'impasto
Mescola in una ciotola la farina, il lievito in polvere e il sale, aggiungi la panna acida e l'uovo, quindi impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
5 min -
Incorporazione dei ciccioli
Lavora i ciccioli ormai freddi nell'impasto, così si distribuiranno uniformemente in tutta la pasta.
3 min -
Riposo
Copri l'impasto e lascialo riposare in un luogo fresco, in modo che sia più facile da modellare.
30 min -
Formatura
Stendi l'impasto a uno spessore di circa 1 cm, ricava dei dischi con un tagliapasta o con un bicchiere e disponili su una teglia foderata con carta da forno.
10 min -
Cottura
Spennella le pogácsa con l'uovo sbattuto, poi cuocile in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15-20 minuti, finché non diventano dorate.
18 min
| Nutriente | Totale (30 pezzi) | 1 pezzi |
|---|---|---|
| Energia | 3 465 kcal | 116 kcal |
| Grassi | 119 g | 4,0 g |
| di cui saturi | 50 g | 1,7 g |
| Carboidrati | 396 g | 13 g |
| Proteine | 186 g | 6,2 g |
| Fibre | 14 g | 0,5 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: uovo. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte, uovo
Per digestione sensibile: farina, panna acida (lattosio) (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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