Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Per il gulasch
Per la salsa
Per le crêpes
Preparazione
-
Preparazione del gulasch
Fate soffriggere la cipolla nel grasso, togliete la padella dal fuoco, unite la paprika dolce, quindi aggiungete la carne, il pomodoro e il peperone. Salate e cuocete con poca acqua finché la carne non sarà tenera.
40 min -
Cottura delle crêpes
Mescolate farina, uova, latte, acqua minerale e un pizzico di sale fino a ottenere un impasto liscio, poi cuocete crêpes sottili in una padella unta.
15 min -
Preparazione del ripieno
Togliete la carne cotta dal sugo, tritatela finemente o passatela al tritacarne, quindi mescolatela con un po' del sugo di cottura per renderla succosa.
5 min -
Farcitura delle crêpes
Disponete il ripieno di carne al centro delle crêpes, ripiegate i due lati e arrotolatele.
5 min -
Salsa e gratinatura
Fate restringere il sugo di cottura rimasto con la panna acida e la farina mescolate in una liaison, versatela sulle crêpes e riscaldatele in forno.
10 min
| Nutriente | Totale (4 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 2 820 kcal | 704 kcal |
| Grassi | 150 g | 37 g |
| di cui saturi | 61 g | 15 g |
| Carboidrati | 223 g | 56 g |
| Proteine | 142 g | 36 g |
| Fibre | 18 g | 4,5 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: olio di girasole. Calcolato con dati approssimativi: cipolla. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte, uovo
Per digestione sensibile: cipolla, panna acida (lattosio), farina, latte (lattosio) (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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