Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
-
Rosolatura delle cipolle
Sciogli il burro e l'olio in una pentola capiente, poi aggiungi le cipolle. A fuoco medio-basso, mescolando spesso, falle rosolare per 35-40 minuti, finché diventano bruno scuro e caramellate.
40 min -
Aromatizzazione
Aggiungi alle cipolle lo zucchero e l'aglio tritato finemente, poi bagna con il vino bianco. Cuoci finché il liquido non sarà quasi completamente evaporato.
10 min -
Aggiunta del brodo
Versa il brodo di pollo, aggiungi la foglia di alloro e il timo, quindi salа e pepa. Cuoci coperto, a fiamma bassa e a leggero bollore, per 30 minuti.
30 min -
Tostatura del pane
Tosta le fette di pane in forno a 180 gradi fino a doratura, oppure falle dorare in padella.
8 min -
Impiattamento
Versa la zuppa in terrine resistenti al calore, disponi sopra il pane tostato e cospargi abbondante formaggio. Gratina in forno o sotto il grill per 4-5 minuti, finché il formaggio si scioglie e dora.
5 min
| Nutriente | Totale (4 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 2 245 kcal | 562 kcal |
| Grassi | 131 g | 33 g |
| di cui saturi | 63 g | 16 g |
| Carboidrati | 171 g | 43 g |
| Proteine | 72 g | 18 g |
| Fibre | 21 g | 5,2 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Calcolato con dati approssimativi: cipolla. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte, anidride solforosa / solfiti
Può contenere: sedano (dipende dal prodotto specifico utilizzato)
Per digestione sensibile: cipolla, aglio, pane bianco (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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