Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
-
Preparazione del cavolo
Strizzi il cavolo acido, poi lo cuoci finché diventa morbido, in modo che non risulti troppo acido.
20 min -
Rosolatura della carne
Scaldi lo strutto, fai dorare la cipolla, poi aggiungi la carne, la rosoli, la insaporisci con la paprika e la lasci stufare fino a renderla tenera.
30 min -
Cottura del riso
Sciacqui il riso e lo cuoci in acqua salata finché diventa tenero.
15 min -
Stratificazione
In una teglia prepari gli strati: cavolo, carne, riso, di nuovo cavolo, e ripeti fino a esaurire gli ingredienti.
-
Salsa
Mescola la panna acida con le uova sbattute, salala, pepala e versala sulla superficie.
-
Cottura al forno
Inforna a 180 gradi per circa 40 minuti, finché la superficie non si dora, poi lascia riposare per qualche minuto prima di servire.
40 min
| Nutriente | Totale (6 persone) | 1 persone |
|---|---|---|
| Energia | 2 375 kcal | 396 kcal |
| Grassi | 117 g | 20 g |
| di cui saturi | 47 g | 7,8 g |
| Carboidrati | 197 g | 33 g |
| Proteine | 134 g | 22 g |
| Fibre | 37 g | 6,2 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: strutto. Calcolato con dati approssimativi: cipolla. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: latte, uovo
Per digestione sensibile: cipolla, panna acida (lattosio) (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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