Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
-
Attivare il lievito
Sciogliamo lo zucchero e il lievito nel latte tiepido, poi lasciamo riposare per 10 minuti, finché non diventa spumoso.
10 min -
Impastare
Uniamo la farina, l'uovo, il burro fuso e un pizzico di sale al latte con il lievito, quindi impastiamo finché non otteniamo un impasto liscio ed elastico. Copriamo e lasciamo lievitare in un luogo caldo.
60 min -
Formare
Stendiamo l'impasto lievitato su una superficie infarinata fino a uno spessore di 1 cm. Con un bicchiere o un utensile per formare ricaviamo dei dischi e li lasciamo riposare su uno strofinaccio pulito per altri 20 minuti.
20 min -
Friggere in olio
Scaldiamo l'olio a fuoco medio, quindi immergiamo delicatamente i gogoși. Friggiamo per 2-3 minuti per lato, finché non diventano dorati.
5 min -
Servire
Scoliamo i dolcetti fritti su carta assorbente per far sgocciolare l'olio, quindi spolveriamoli di zucchero a velo ancora caldi.
5 min
| Nutriente | Totale (12 pezzi) | 1 pezzi |
|---|---|---|
| Energia | 2 630 kcal | 219 kcal |
| Grassi | 66 g | 5,5 g |
| di cui saturi | 35 g | 2,9 g |
| Carboidrati | 425 g | 35 g |
| Proteine | 77 g | 6,4 g |
| Fibre | 15 g | 1,3 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: olio di girasole. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte, uovo
Per digestione sensibile: latte (lattosio), farina (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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