Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
-
Taglio della carne
Taglia la carne in fette spesse circa 1 cm.
-
Preparazione della marinata
Schiaccia l'aglio in purea, mescolalo con sale, pepe, paprica e timo, quindi aggiungi il vino bianco.
-
Marinatura
Sovrapponi le fette di carne, spennellando ogni strato con la marinata, quindi copri e lascia riposare in frigorifero per 5–7 giorni.
7200 min -
Cottura
Cuoci la carne alla griglia o in padella, finché non sarà cotta al cuore e non si sarà formata una bella crosticina.
15 min -
Servizio
Servi le fette calde, insieme al loro fondo di cottura.
| Nutriente | Totale (4 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 4 300 kcal | 1 075 kcal |
| Grassi | 271 g | 68 g |
| di cui saturi | 116 g | 29 g |
| Carboidrati | 47 g | 12 g |
| Proteine | 380 g | 95 g |
| Fibre | 4,8 g | 1,2 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: anidride solforosa / solfiti
Per digestione sensibile: aglio (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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