Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Per l'impasto
Per il ripieno
Per la crema
Preparazione
-
Impasto
Sciogliamo il lievito sbriciolato nel latte tiepido, quindi lavoriamo il tutto con la farina, il sale e l'olio. Otteniamo un impasto morbido e liscio, lo copriamo e lasciamo lievitare in un luogo caldo.
60 min -
Cipolla e pancetta
Tagliamo la pancetta a cubetti piccoli e la rosoliamo a fuoco lento. Aggiungiamo la cipolla e la facciamo appassire fino a renderla trasparente e leggermente dorata, salando e pepando nel frattempo.
15 min -
Stesura dell'impasto
Stendiamo l'impasto lievitato alla misura della teglia e lo adagiamo in una teglia imburrata o unta d'olio, alzando leggermente i bordi.
-
Crema
Sbattiamo l'uovo con la panna acida, il sale e il pepe. Distribuiamo uniformemente il ripieno di cipolla e pancetta sull'impasto, poi versiamo sopra il composto di uova e panna acida.
-
Cottura
Inforniamo in forno preriscaldato a 200 gradi e cuociamo fino a doratura, finché l'impasto non si rassoda e la superficie non diventa rosata.
25 min
| Nutriente | Totale (6 fette) | 1 fette |
|---|---|---|
| Energia | 3 205 kcal | 534 kcal |
| Grassi | 190 g | 32 g |
| di cui saturi | 75 g | 13 g |
| Carboidrati | 306 g | 51 g |
| Proteine | 66 g | 11 g |
| Fibre | 20 g | 3,3 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: olio di girasole. Calcolato con dati approssimativi: cipolla. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte, uovo
Per digestione sensibile: farina, latte (lattosio), cipolla, panna acida (lattosio) (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
Ti è piaciuta? Condividila!
Hai trovato un errore nella ricetta? Segnalacelo!
Valutazione
Non ci sono ancora valutazioni.
Accedi oppure registrati per valutare la ricetta.
Ricette simili
Prova anche queste!
Commenti (0)
Nessun commento ancora. Sii il primo!
Accedi oppure registrati per commentare.