Consumato principalmente in Ungheria.

Hideg meggyleves

A nyári szezon legfrissítőbb, édeskés-savanykás levese, amely tejszínnel selymesítve az igazi.

150 min Facile 4 porzioni
Hagyományos hideg meggyleves tejszínnel
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Ingredienti

4 adag
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Preparazione

  1. Alap főzése

    A vizet feltesszük főni a fahéjjal, szegfűszeggel, csipet sóval, valamint a citrom levével és héjával, majd gyöngyözve főzzük, hogy a fűszerek kiadják az ízüket.

    10 min
  2. Meggy hozzáadása

    A fűszeres alapba beletesszük a cukrot és a magozott meggyet, majd pár perc alatt puhára főzzük a gyümölcsöt. A citromhéjat és a fűszereket eltávolítjuk.

    5 min
  3. Habarás

    A tejszínt csomómentesre keverjük a liszttel. Hőkiegyenlítéssel (néhány evőkanál forró levest belekeverve) a leveshez öntjük, és folytonos keverés mellett enyhén besűrítjük, de már nem forraljuk sokáig.

    5 min
  4. Hűtés

    A levest levesszük a tűzről, megvárjuk, míg szobahőmérsékletűre hűl, majd több órára hűtőbe tesszük, hogy teljesen jéghideg legyen.

Valore nutrizionale stimato
NutrienteTotale (4 adag)1 porzioni
Energia1 025 kcal257 kcal
Grassi38 g9,6 g
di cui saturi24 g5,9 g
Carboidrati175 g44 g
Proteine9,3 g2,3 g
Fibre9,8 g2,5 g

Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: fahéjrúd, szegfűszeg. Fonte: USDA FoodData Central.

Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.

Contiene: glutine, latte

Per digestione sensibile: meggy, habtejszín (lattosio), finomliszt (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)

Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.

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