Rittyentő – Rittyentsünk össze valamit!
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Consumato principalmente in Ungheria.

Borzaska di Mátra

Mátrai borzaska

Fetta di maiale impanata con patate grattugiate, croccante e servita con panna acida all'aglio e formaggio grattugiato.

40 min Facile 4 porzioni
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Mátrai borzaska recept fokhagymás tejföllel
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Ingredienti

4 adag
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Preparazione

  1. Preparazione della carne

    Battete leggermente le fettine di maiale, salatele, pepatele e spalmatele con aglio schiacciato.

    10 min

  2. Preparazione della crosta

    Strizzate le patate grattugiate, mescolatele con le uova, 2 cucchiai di farina 00, sale e pepe.

    10 min

  3. Impanatura e cottura

    Infarinate le fettine di carne, poi premetele nel composto di patate grattugiate e friggetele in abbondante olio caldo fino a doratura su entrambi i lati.

    15 min

  4. Preparazione per il servizio

    Spalmate le fettine appena fritte, ancora calde, con la panna acida mescolata con aglio schiacciato, e cospargetele generosamente di formaggio trappista grattugiato.

    5 min
Valore nutrizionale stimato
NutrienteTotale (4 adag)1 porzioni
Energia2 435 kcal609 kcal
Grassi125 g31 g
di cui saturi63 g16 g
Carboidrati126 g32 g
Proteine197 g49 g
Fibre12 g2,9 g

Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: olio di girasole. Calcolato con dati approssimativi: formaggio trappista. Fonte: USDA FoodData Central.

Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.

Contiene: glutine, latte, uovo

Per digestione sensibile: farina, aglio, panna acida (lattosio) (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)

Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.

Varianti di questa ricetta

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