Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
-
Cottura della pasta
Cuoci la pasta in acqua salata al dente, poi scolala e sciacquala con acqua fredda per evitare che si attacchi.
10 min -
Rosolatura della cipolla
Fai appassire la cipolla tritata finemente nel burro fino a renderla trasparente.
6 min -
Stufatura del cavolo
Aggiungi il cavolo alla cipolla, salalo, pepalo e stufalo a fuoco medio con il coperchio fino a renderlo tenero, mescolando di tanto in tanto.
25 min -
Caramellatura
Cospargi il cavolo con lo zucchero e continua a rosolarlo finché non si caramella leggermente.
5 min -
Unione
Aggiungi la pasta scolata, mescola bene con il cavolo e aggiusta di sale e pepe secondo il gusto.
3 min -
Servizio
Servi ben calda, da sola oppure accompagnata da panna acida o cetrioli sottaceto.
| Nutriente | Totale (4 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 2 195 kcal | 549 kcal |
| Grassi | 48 g | 12 g |
| di cui saturi | 27 g | 6,7 g |
| Carboidrati | 381 g | 95 g |
| Proteine | 68 g | 17 g |
| Fibre | 42 g | 10 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Calcolato con dati approssimativi: cipolla. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte
Per digestione sensibile: pasta, cipolla (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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