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Consumato principalmente in Ungheria.

Pogácsa al salame e formaggio con lievito in polvere e formaggio senza latte

Kolbászos-sajtos pogácsa

Ricetta della pogácsa al salame e formaggio senza lievito di birra, con lievito in polvere: l'impasto si compone in fretta e si sente bene il sapore del salame affumicato e del formaggio.

82 min Facile 30 porzioni
Calcolatore delle porzioni Stampa Mentés
Kolbászos-sajtos pogácsa recept: tejmentes, gyors falatok
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Ingredienti

30 pezzi
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Preparazione

  1. Preparazione

    Taglia il salame a dadini piccoli, grattugia il formaggio e taglia a cubetti la margarina.

    5 min

  2. Parte secca

    In una ciotola mescola la farina con il lievito in polvere, il sale e la paprica dolce.

  3. Sbriciolare

    Aggiungi la margarina fredda e lavora con le dita fino a ottenere un composto granuloso e sbriciolato.

    5 min

  4. Impastare e riposare

    Incorpora lo yogurt, il formaggio e i dadini di salame, impasta e poi metti in frigorifero per 30 minuti.

    30 min

  5. Formare

    Stendi la pasta a 1 cm di spessore, ricava i dischi, spennellali con l'uovo sbattuto, poi spolvera con paprica e formaggio.

    10 min

  6. Cottura

    Inforna in forno preriscaldato a 180 gradi e cuoci per 20-25 minuti, finché non diventano dorati.

    22 min

  7. Raffreddamento

    Prima di servire, lascia raffreddare su una griglia.

    10 min
Valore nutrizionale stimato
NutrienteTotale (30 pezzi)1 pezzi
Energia3 145 kcal105 kcal
Grassi200 g6,7 g
di cui saturi63 g2,1 g
Carboidrati245 g8,2 g
Proteine92 g3,1 g
Fibre8,9 g0,3 g

Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Calcolato con dati approssimativi: formaggio trappista, salsiccia affumicata. Fonte: USDA FoodData Central.

Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.

Contiene: glutine, latte, uovo

Per digestione sensibile: farina, yogurt (lattosio) (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)

Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.

Varianti di questa ricetta

Pogácsa al formaggio

Pogácsa al formaggio

Sajtos pogácsa recept: ropogós, vajas kis sós harapnivaló, ami ünnepi asztalra és uzsonnára is tökéletes.

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