Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
-
Cottura del pollo
Far cuocere il pollo in acqua salata con la verdura a radice e la foglia di alloro fino a renderlo tenero, quindi filtrare.
40 min -
Lavorazione della carne
Staccare la carne dall'osso e tagliarla a cubetti, mentre la verdura cotta va tagliata a pezzetti piccoli.
5 min -
Preparazione della roux
Far dorare la farina nel burro, quindi allungare con il brodo di carne e cuocere per 15 minuti a fuoco dolce.
15 min -
Composizione della zuppa
Rimettere la carne e la verdura nella zuppa, quindi lasciare raffreddare.
5 min -
Cottura dell'okra
Cuocere l'okra a parte in acqua con limone, quindi aggiungerla alla zuppa.
15 min -
Liaison di uovo e kajmak
Mescolare il tuorlo con il kajmak e incorporarlo alla zuppa. Insaporire con succo di limone e burro, senza più portare la zuppa a ebollizione.
5 min
| Nutriente | Totale (4 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | Nessun dato | Nessun dato |
| Grassi | Nessun dato | Nessun dato |
| di cui saturi | Nessun dato | Nessun dato |
| Carboidrati | Nessun dato | Nessun dato |
| Proteine | Nessun dato | Nessun dato |
| Fibre | Nessun dato | Nessun dato |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Calcolato con dati approssimativi: prezzemolo radice. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte, uovo, sedano
Per digestione sensibile: farina (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Ingredienti non verificati: szárított okra, kajmak. Pertanto non viene mostrata un'etichetta "senza".
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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