Ingredienti
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Preparazione
-
Attivare il lievito
Sciogli il lievito in acqua tiepida e lascialo riposare finché non diventa spumoso.
10 min -
Impastatura
Con l'impastatrice lavora per circa 6 minuti la farina, il sale, la margarina, la salsiccia e il lievito attivato.
6 min -
Prima lievitazione
Copri l'impasto e lascialo lievitare per circa 40-50 minuti, finché non sarà raddoppiato.
45 min -
Stesura e taglio
Stendi l'impasto a uno spessore di 1-1,5 cm, poi ricava i dischi con un coppapasta e disponili in una teglia foderata con carta da forno.
5 min -
Seconda lievitazione
Lascia lievitare le pogácsa tagliate per altri 20 minuti circa.
20 min -
Spennellatura e cottura
Spennella le pogácsa con il tuorlo d'uovo, poi cuocile in forno a 180 °C per 15-20 minuti, finché non saranno dorate.
18 min -
Raffreddamento
Togli le pogácsa dal forno e lasciale raffreddare su una griglia prima di servirle.
10 min
| Nutriente | Totale (30 pezzi) | 1 pezzi |
|---|---|---|
| Energia | 4 700 kcal | 157 kcal |
| Grassi | 268 g | 8,9 g |
| di cui saturi | 57 g | 1,9 g |
| Carboidrati | 470 g | 16 g |
| Proteine | 96 g | 3,2 g |
| Fibre | 20 g | 0,7 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Calcolato con dati approssimativi: salsiccia affumicata. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, uovo
Può contenere: latte (dipende dal prodotto specifico utilizzato)
Per digestione sensibile: farina (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
Varianti di questa ricetta
Pogácsa al formaggio
Sajtos pogácsa recept: ropogós, vajas kis sós harapnivaló, ami ünnepi asztalra és uzsonnára is tökéletes.
Vedi
Pogácsa al salame e formaggio con lievito in polvere e formaggio senza latte
Kolbászos-sajtos pogácsa recept élesztő nélkül, sütőporral: a tészta gyorsan összeáll, a füstölt kolbász és a sajt ízét pedig jól érezni.
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Poğaça turca con sucuk (sucuklu poğaça)
Török kolbászos pogácsa recept, amelyben a tejet vízre cseréltük, a sajt helyett pedig szalámi adja az ízt.
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