Ingredienti
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Preparazione
-
Mescolare gli ingredienti secchi
Mescola accuratamente in una ciotola la farina, il lievito, lo zucchero e il sale.
2 min -
Impastare
Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio, poi impasta per circa 5 minuti fino a ottenere un impasto liscio e morbido.
5 min -
Riposo
Copri l'impasto e lascialo riposare per circa 30 minuti, finché non sarà leggermente lievitato.
30 min -
Preparare il ripieno
Taglia il salame a dadini piccoli. Dividi l'impasto in 30 pezzi uguali.
10 min -
Formare
Stendi ogni pezzo a mano in un disco piatto, metti al centro i dadini di salame, poi chiudi e forma una pagnotta tonda.
20 min -
Spennellare e cuocere
Spennella le poğaça con il tuorlo d'uovo, cospargile di semi di sesamo e inforna a 180 gradi per circa 25-30 minuti, fino a doratura.
28 min
| Nutriente | Totale (30 pezzi) | 1 pezzi |
|---|---|---|
| Energia | 2 725 kcal | 91 kcal |
| Grassi | 119 g | 4,0 g |
| di cui saturi | 28 g | 0,9 g |
| Carboidrati | 323 g | 11 g |
| Proteine | 83 g | 2,8 g |
| Fibre | 12 g | 0,4 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, uovo, sesamo
Per digestione sensibile: farina (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
Varianti di questa ricetta
Pogácsa al formaggio
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