Ingredienti
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Per la pastella
Per la cottura
Preparazione
-
Preparazione della pastella
Frulla o mescola fino a ottenere un composto liscio la farina, le uova, il latte, la senape, il timo e il sale, poi lascia riposare per circa 20 minuti.
20 min -
Riscaldamento del forno
Scalda il forno a 220 gradi e intanto prepara la teglia.
10 min -
Rosolatura delle salsicce
Rosola le salsicce in poco olio o in forno, finché non assumono una leggera doratura.
8 min -
Versamento della pastella
Versa la pastella riposata nel grasso caldo, attorno alle salsicce.
2 min -
Cottura
Cuoci per 25-30 minuti, finché la pastella non sarà lievitata e croccante.
28 min -
Servizio
Servi con la salsa bruna a base di brodo di manzo e cipolle, accompagnata da purè di patate e piselli.
5 min
| Nutriente | Totale (6 persone) | 1 persone |
|---|---|---|
| Energia | 3 280 kcal | 547 kcal |
| Grassi | 201 g | 33 g |
| di cui saturi | 61 g | 10 g |
| Carboidrati | 200 g | 33 g |
| Proteine | 162 g | 27 g |
| Fibre | 7,5 g | 1,2 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: strutto. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte, uovo, senape
Può contenere: anidride solforosa / solfiti (dipende dal prodotto specifico utilizzato)
Per digestione sensibile: farina, latte (lattosio) (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
Varianti di questa ricetta
Yorkshire pudding
A Yorkshire pudding egy légies, sült tésztás brit köret, amely a sült hús zsírjában kel meg. Ropogós szélű, belül üreges, meleg mártással a legjobb.
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