Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
-
Lessare le patate
Lessate le patate con la buccia in acqua salata fino a renderle morbide.
25 min -
Schiacciare le patate
Sbucciatele, schiacciatele ancora calde in purè, quindi lasciatele raffreddare un poco.
10 min -
Impastare
Aggiungete al purè di patate l'uovo e il sale, quindi unite gradualmente la farina fino a ottenere un impasto morbido e non appiccicoso.
10 min -
Formare
Modellate l'impasto in cordoncini spessi 1-2 cm, tagliateli in pezzi di 2-3 cm, quindi schiacciateli con le dita per ottenere piccoli cilindri.
20 min -
Cuocere
Versate gli gnocchi in acqua salata in ebollizione e cuoceteli finché non risalgono in superficie. Scolateli con una schiumarola.
7 min -
Servire
Versate il burro fuso sulla pasta calda, cospargetela con la miscela di semi di papavero e zucchero a velo e servite subito, ancora calda.
5 min
| Nutriente | Totale (4 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 980 kcal | 245 kcal |
| Grassi | 47 g | 12 g |
| di cui saturi | 6,2 g | 1,6 g |
| Carboidrati | 116 g | 29 g |
| Proteine | 35 g | 8,6 g |
| Fibre | 30 g | 7,5 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: sale. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte, uovo
Per digestione sensibile: farina (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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