Krumkaker: norvegese cialda natalizia a cono

Preparazione

1. 1

   Montare uova e zucchero

   Sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

   5 min
2. 2

   Preparare l'impasto

   Incorporate delicatamente il burro fuso, la farina e il cardamomo al composto di uova, fino a ottenere un impasto uniforme e liscio.

   5 min
3. 3

   Riposo

   Lasciate riposare l'impasto per circa 15 minuti, così che la farina si gonfi bene.

   15 min
4. 4

   Riscaldare la piastra

   Scaldate la piastra del krumkaker a fuoco medio-basso.

   3 min
5. 5

   Cottura

   Versate un cucchiaino abbondante di impasto sulla piastra calda, chiudete e cuocete finché diventa di un marrone chiaro.

   2 min
6. 6

   Arrotolare

   Arrotolate la cialda ancora calda attorno a un mestolo o a un mattarello per darle la forma di cono, poi lasciatela raffreddare.

   5 min
7. 7

   Conservazione e servizio

   Servite riempiti con crema o frutti di bosco e panna montata; conservate le cialde raffreddate in una scatola a chiusura ermetica.

   5 min