Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Per l'impasto
Per il ripieno
Per la copertura
Preparazione
-
Attivare il lievito
Scaldiamo il latte tiepido e vi scioglието il lievito con un cucchiaio di zucchero. Lasciamo riposare per qualche minuto, finché non diventa spumoso.
5 min -
Impastare
Mescoliamo la farina con il restante zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale, poi aggiungiamo l'uovo, il latte con il lievito e il burro fuso. Lavoriamo fino a ottenere un impasto liscio e morbido.
10 min -
Prima lievitazione
Mettiamo l'impasto in una ciotola infarinata, copriamo e lasciamo lievitare in un luogo caldo fino a raddoppiare il volume.
60 min -
Formatura
Sgonfiamo l'impasto lievitato e lo dividiamo in circa 12 porzioni. Le modelliamo a palline, mettiamo al centro un cucchiaio di marmellata e, con la chiusura rivolta verso il basso, le disponiamo su una teglia foderata con carta da forno.
-
Seconda lievitazione
Copriamo le bukta formate e lasciamole lievitare ancora per 20 minuti, finché non si saranno ben gonfiate.
20 min -
Cottura
Scaldiamo il forno a 200 gradi, spennelliamo le bukta con burro fuso e cuociamo fino a doratura, per circa 20-25 minuti.
25 min
| Nutriente | Totale (12 pezzi) | 1 pezzi |
|---|---|---|
| Energia | 1 635 kcal | 136 kcal |
| Grassi | 53 g | 4,4 g |
| di cui saturi | 31 g | 2,6 g |
| Carboidrati | 278 g | 23 g |
| Proteine | 17 g | 1,4 g |
| Fibre | 5,2 g | 0,4 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: farina, sale, burro. Calcolato con dati approssimativi: zucchero vanigliato, marmellata. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte, uovo
Per digestione sensibile: farina, latte (lattosio) (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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