Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
-
Malto e acqua
Scalda l'acqua a 60–70 gradi, poi incorpora gradualmente il malto di segale e la farina di segale.
10 min -
Riposo
Ogni ora aggiungi acqua calda e farina e, dopo diverse ore di riposo, l'impasto diventerà più denso.
360 min -
Cottura del composto
Aromatizza il composto con lo sciroppo, il sale e la scorza d'arancia essiccata, poi fallo cuocere.
20 min -
Forno
Versa il composto in una teglia piatta e cuoci in forno a 125 gradi per 4–5 ore.
270 min -
Raffreddamento
Lascia raffreddare completamente prima di tagliarlo a fette.
60 min -
Servizio
Servi freddo con panna o latte e zucchero.
5 min
| Nutriente | Totale (8 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | Nessun dato | Nessun dato |
| Grassi | Nessun dato | Nessun dato |
| di cui saturi | Nessun dato | Nessun dato |
| Carboidrati | Nessun dato | Nessun dato |
| Proteine | Nessun dato | Nessun dato |
| Fibre | Nessun dato | Nessun dato |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: sale, narancshéj. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte
Per digestione sensibile: farina di segale, panna (lattosio) (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Ingredienti non verificati: rozsmaláta, szirup. Pertanto non viene mostrata un'etichetta "senza".
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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