Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Per le polpette
Per la salsa
Per servire
Preparazione
-
Impasto di carne
Nella carne macinata incorpora il sale, poi le spezie e la fecola di patate. Aggiungi il liquido a piccole dosi, fino a ottenere un impasto compatto.
3 min -
Formare i dischi
Con le mani o con un cucchiaio, forma dal composto dischi piatti e ovali.
2 min -
Cottura nel burro
Sciogli il burro in una padella a fuoco medio-alto e cuoci i dischi per circa 2 minuti per lato.
4 min -
Preparare il roux
Con il fondo di cottura rimasto, in un'altra padella prepara un roux di burro e farina, poi versa lentamente il brodo di base.
2 min -
Cuocere la salsa
Sala la salsa e cuocila per alcuni minuti, finché si addensa e perde il sapore di farina.
5 min -
Servire
Servi i dischi con la salsa bruna, patate lesse, piselli e marmellata di mirtilli.
2 min
| Nutriente | Totale (4 persone) | 1 persone |
|---|---|---|
| Energia | 1 790 kcal | 447 kcal |
| Grassi | 135 g | 34 g |
| di cui saturi | 64 g | 16 g |
| Carboidrati | 50 g | 12 g |
| Proteine | 90 g | 23 g |
| Fibre | 2,4 g | 0,6 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Calcolato con dati approssimativi: brodo di manzo. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte
Per digestione sensibile: latte (lattosio), farina, piselli (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Ingredienti non verificati: áfonyalekvár. Pertanto non viene mostrata un'etichetta "senza".
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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