Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
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Preparazione
Sbucciamo le patate e le tagliamo a rondelle, tagliamo la cipolla a mezze rondelle e la carne a pezzi. Ungiamo la teglia con il grasso.
20 min -
Condimento
Condiamo la carne e le patate con sale, pepe e paprika dolce, aggiungendo anche le erbe aromatiche.
5 min -
Disposizione a strati
Nella teglia disponiamo a strati la carne, le patate e la cipolla, quindi irroriamo con olio.
5 min -
Prima cottura
Copriamo il tutto con la campana e sistemiamo la brace tutt'intorno. Dopo circa mezz'ora giriamo la carne.
30 min -
Seconda cottura
Proseguiamo la cottura per circa un'ora, finché la carne non si ammorbidisce e le patate non sono ben cotte. In forno, coperto con alluminio, a 180 gradi per circa 90 minuti.
60 min -
Servizio
Portiamo in tavola direttamente dalla teglia e serviamo con pane o insalata.
1 min
| Nutriente | Totale (4 persone) | 1 persone |
|---|---|---|
| Energia | 3 620 kcal | 905 kcal |
| Grassi | 34 g | 8,5 g |
| di cui saturi | 13 g | 3,2 g |
| Carboidrati | 557 g | 139 g |
| Proteine | 275 g | 69 g |
| Fibre | 69 g | 17 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: strutto, olio di girasole. Calcolato con dati approssimativi: cipolla. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Diéta-típus:
- Ricca di proteine Adagonként kb. 69 g fehérje; az energia kb. 30%-a fehérje.
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Contiene: nessuno degli allergeni monitorati
Per digestione sensibile: cipolla (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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