Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
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Ammollo del panino
Tagliamo il panino a cubetti, lo ammolliamo nel latte per 10 minuti, poi lo strizziamo.
10 min -
Preparazione del composto
Mettiamo la carne macinata in una ciotola, aggiungiamo la cipolla grattugiata, l'aglio, l'uovo, la paprika, il prezzemolo, sale e pepe.
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Impastare e riposare
Aggiungiamo il panino strizzato, impastiamo bene, quindi copriamo e lasciamo riposare in frigorifero per 30 minuti.
30 min -
Formatura
Con le mani formiamo delle polpette ovali di circa 1 cm di spessore, poi le passiamo nel pangrattato.
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Cottura
Scaldiamo l'olio in padella e cuociamo a fuoco medio per 4–5 minuti per lato, fino a doratura.
10 min -
Servizio
Serviamo calde con insalata fresca, purè di patate o patate fritte.
| Nutriente | Totale (4 persone) | 1 persone |
|---|---|---|
| Energia | 2 050 kcal | 513 kcal |
| Grassi | 122 g | 31 g |
| di cui saturi | 44 g | 11 g |
| Carboidrati | 117 g | 29 g |
| Proteine | 115 g | 29 g |
| Fibre | 8,7 g | 2,2 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: olio di girasole. Calcolato con dati approssimativi: cipolla. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte, uovo
Per digestione sensibile: panino, latte (lattosio), cipolla, aglio, pangrattato (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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