Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
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Preparazione
Lavate i fagiolini, eliminate le estremità e spezzateli o tagliateli in pezzi da 3–4 cm. Tagliate le patate e i pomodori a cubetti e tritate finemente la cipolla.
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Soffritto di cipolla
In una pentola capiente fate appassire la cipolla nell'olio fino a renderla trasparente, quindi aggiungete l'aglio e la paprika e fate insaporire insieme per qualche istante.
5 min -
Aggiunta del pomodoro
Unite i cubetti di pomodoro e lasciate ammorbidire per qualche minuto, finché non rilasciano il loro succo.
5 min -
Fagiolini e patate
Aggiungete i fagiolini, le patate, le foglie di alloro, sale, pepe e l'acqua. Se serve, versate ancora un po' d'acqua in modo che sia tutto coperto.
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Cottura
Cuocete a fuoco medio con il coperchio, mescolando di tanto in tanto, finché fagiolini e patate non saranno teneri e il sugo si sarà addensato.
30 min -
Servizio
Al termine della cottura eliminate le foglie di alloro, cospargete con il prezzemolo tritato e servite caldo.
| Nutriente | Totale (4 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 680 kcal | 170 kcal |
| Grassi | 3,3 g | 0,8 g |
| di cui saturi | 0,7 g | 0,2 g |
| Carboidrati | 153 g | 38 g |
| Proteine | 27 g | 6,7 g |
| Fibre | 35 g | 8,7 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: olio di girasole. Calcolato con dati approssimativi: cipolla bianca. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: nessuno degli allergeni monitorati
Per digestione sensibile: cipolla bianca, aglio (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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