Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Per l'impasto
Per il ripieno
Preparazione
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Impasto
Lavora la farina, l'acqua e il sale fino a ottenere un impasto liscio ed elastico, poi coprilo e lascialo riposare per 30 minuti.
30 min -
Stesura
Stendi la pasta finissima, spennellala con la margarina fusa, ripiegala su se stessa, poi arrotolala e tagliala in pezzi più piccoli.
-
Piselli
Cuoci i piselli scongelati con la loro acqua per 8-10 minuti, finché diventano morbidi e gran parte del liquido è evaporata. Aggiungi il curry in polvere e il concentrato di pomodoro, poi frullali fino a ottenere una purea.
10 min -
Ripieno di ricotta
Mescola la ricotta con l'uovo, il parmigiano, il prezzemolo, sale e pepe, e lascia raffreddare la purea di piselli in una ciotola a parte.
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Composizione
Stendi i pezzi di pasta in quadrati, metti al centro di ciascuno circa 25 g di ripieno, poi chiudi i bordi ripiegandoli.
-
Cottura
Cuoci i pastizzi in forno preriscaldato fino a doratura, finché la pasta non risulta cotta e croccante.
25 min -
Servizio
Servili caldi, accompagnandoli con tè o caffè maltese.
| Nutriente | Totale (12 pezzi) | 1 pezzi |
|---|---|---|
| Energia | 2 600 kcal | 217 kcal |
| Grassi | 44 g | 3,7 g |
| di cui saturi | 23 g | 1,9 g |
| Carboidrati | 440 g | 37 g |
| Proteine | 102 g | 8,5 g |
| Fibre | 27 g | 2,3 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: margarina. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte, uovo, senape
Per digestione sensibile: farina, ricotta (lattosio), piselli surgelati (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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