Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
-
Ammollo
Copri i piselli con acqua fredda e lasciali in ammollo per la notte. La mattina sciacquali accuratamente.
720 min -
Cottura
Cuoci i piselli in acqua fresca fino a renderli teneri, circa un'ora. Aggiungi il sale solo alla fine della cottura.
60 min -
Rosolatura della pancetta
Taglia la pancetta a cubetti e falla rosolare in padella fino a renderla croccante.
8 min -
Soffritto di cipolla
Fai dorare la cipolla tritata finemente nel grasso della pancetta appena rosolata.
8 min -
Unione
Scola i piselli, uniscili al soffritto di cipolla e pancetta, mescola e aggiusta di sale e pepe.
2 min -
Servizio
Servi caldi, cosparsi di prezzemolo, accompagnati da kefir o panna acida.
| Nutriente | Totale (4 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 1 475 kcal | 369 kcal |
| Grassi | 95 g | 24 g |
| di cui saturi | 32 g | 8,0 g |
| Carboidrati | 93 g | 23 g |
| Proteine | 64 g | 16 g |
| Fibre | 32 g | 8,1 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Calcolato con dati approssimativi: cipolla. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: latte
Per digestione sensibile: piselli, cipolla, kefir (lattosio) (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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