Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Per la pasta
Per il ripieno
Preparazione
-
Preparazione della pasta
Lavora la farina con il burro freddo a cubetti e un pizzico di sale fino a ottenere un composto sabbioso, poi impastalo con acqua fredda quanto basta per ottenere una pasta liscia. Lasciala riposare in frigorifero per mezz'ora.
30 min -
Rosolatura della pancetta
Fai leggermente dorare la pancetta a cubetti in una padella asciutta, senza aggiungere grassi, poi scolala su un colino per eliminare il grasso in eccesso.
5 min -
Preparazione del ripieno
Sbatti insieme le uova con panna e latte, aggiungi sale, pepe e una grattugiata di noce moscata, quindi unisci la pancetta.
5 min -
Foderare lo stampo
Stendi la pasta, adagiala in una tortiera, bucherellala con una forchetta e versaci sopra il ripieno.
10 min -
Cottura
Cuoci in forno a 180 gradi per 40-50 minuti, finché il centro non si rapprende. Servi caldo o tiepido con un'insalata verde.
45 min
| Nutriente | Totale (6 fette) | 1 fette |
|---|---|---|
| Energia | 2 970 kcal | 495 kcal |
| Grassi | 222 g | 37 g |
| di cui saturi | 113 g | 19 g |
| Carboidrati | 165 g | 27 g |
| Proteine | 76 g | 13 g |
| Fibre | 5,4 g | 0,9 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte, uovo
Per digestione sensibile: farina, panna (lattosio), latte (lattosio) (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
Ti è piaciuta? Condividila!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hai trovato un errore nella ricetta? Segnalacelo!
Valutazione
Non ci sono ancora valutazioni.
Accedi oppure registrati per valutare la ricetta.
Ricette simili
Prova anche queste!
Commenti (0)
Nessun commento ancora. Sii il primo!
Accedi oppure registrati per commentare.