Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
-
Ammollo del pangrattato
Versa il pangrattato nel latte e nella panna, quindi lascialo riposare per dieci minuti.
10 min -
Condimento della carne
Impasta a mano la carne macinata con sale, pepe e zucchero finché il composto non si compatta e lega.
3 min -
Unione degli ingredienti
Aggiungi l'uovo, la cipolla grattugiata e il pangrattato ammollato, poi lavora bene il composto.
-
Formatura delle polpette
Con le mani forma delle piccole polpette dal composto.
-
Cottura in padella
In una padella calda con burro e olio, cuoci le polpette in piccole quantità finché non sono ben dorate.
8 min -
Servizio
Servile con purè di patate, salsa bruna cremosa, marmellata di mirtilli rossi e cetriolini sott'aceto.
| Nutriente | Totale (15 pezzi) | 1 pezzi |
|---|---|---|
| Energia | 3 390 kcal | 226 kcal |
| Grassi | 250 g | 17 g |
| di cui saturi | 98 g | 6,5 g |
| Carboidrati | 73 g | 4,9 g |
| Proteine | 200 g | 13 g |
| Fibre | 4,8 g | 0,3 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Calcolato con dati approssimativi: cipolla. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte, uovo
Per digestione sensibile: latte (lattosio), panna (lattosio), pangrattato, cipolla (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
Varianti di questa ricetta
Frikadeller – polpette danesi
A frikadeller recept a dán konyha egyik legkedveltebb húsgombócát adja, amely puha, szaftos és egyszerű hozzávalókból készül.
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