Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Per l'impasto
Per la cottura
Per servire
Preparazione
-
Grattugiare le patate
Grattugia le patate crude, poi strizza via il liquido in eccesso.
10 min -
Schiacciare le patate cotte
Schiaccia in purea le patate cotte e mescolale a quelle grattugiate.
5 min -
Impastare
Aggiungi la farina d'orzo, la farina di frumento e il sale, quindi impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
5 min -
Controllare la consistenza
Prova l'impasto con un piccolo pezzo; se è troppo morbido, aggiungi un po' di farina.
1 min -
Formare gli gnocchi
Formate gli gnocchi con un cucchiaio e adagiateli con delicatezza nel liquido salato.
3 min -
Cottura
Mantieni il liquido appena sotto il punto di ebollizione, senza farlo bollire, e cuoci gli gnocchi per 30-40 minuti.
35 min -
Servire
Servili con pancetta, carne salata, burro e, se ti piace, marmellata di mirtilli.
2 min
| Nutriente | Totale (4 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | Nessun dato | Nessun dato |
| Grassi | Nessun dato | Nessun dato |
| di cui saturi | Nessun dato | Nessun dato |
| Carboidrati | Nessun dato | Nessun dato |
| Proteine | Nessun dato | Nessun dato |
| Fibre | Nessun dato | Nessun dato |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: sale, acqua. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte
Per digestione sensibile: farina (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Ingredienti non verificati: árpaliszt. Pertanto non viene mostrata un'etichetta "senza".
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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