Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
-
Preparazione del brodo
Mettete le cosce di pollo in acqua fredda, portate a ebollizione, eliminate la schiuma e cuocete fino a renderle tenere con metà delle verdure preparate.
35 min -
Preparazione delle verdure
Nel frattempo pulite le verdure rimanenti, le patate e il pomodoro, quindi tagliateli a cubetti o a rondelle.
10 min -
Estrazione del pollo
Togliete le cosce di pollo, lasciatele raffreddare, staccate la carne dalle ossa e filtrate il brodo.
10 min -
Composizione della zuppa
Rimettete nel brodo filtrato le patate, la carota, la radice e il sedano, quindi cuocete fino a renderli teneri.
15 min -
Acidulazione e aromatizzazione
Aggiungete il pomodoro e la cipolla, reinserite la carne, condite con sale e pepe e infine acidulate con il succo di limone.
5 min -
Servizio
Prima di servire cospargete con il prezzemolo e accompagnate con la panna acida.
| Nutriente | Totale (4 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 2 795 kcal | 699 kcal |
| Grassi | 169 g | 42 g |
| di cui saturi | 56 g | 14 g |
| Carboidrati | 166 g | 42 g |
| Proteine | 157 g | 39 g |
| Fibre | 27 g | 6,8 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Calcolato con dati approssimativi: cipolla, prezzemolo radice. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: latte, sedano
Per digestione sensibile: cipolla, panna acida (lattosio) (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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