Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
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Preparazione della carne
Sala e pepa la carne di manzo, poi rosolala in una padella calda con un po' d'olio, in più riprese, fino a una bella doratura.
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Rosolatura della cipolla
Rosola le rondelle di cipolla nella stessa padella, finché non assumono una leggera doratura.
5 min -
Bagnatura
Disponi la carne e la cipolla in una pirofila, versa sopra la birra e il brodo di manzo, aggiungi lo zucchero di canna, l'aceto, l'alloro e il timo.
-
Pane alla senape
Spalma sottilmente la fetta di pane con la senape e adagiala sulla carne, in modo che copra il liquido.
-
Cottura in forno
Copri la pirofila e cuoci in forno a 150 gradi per circa un'ora e mezza, finché la carne non diventa tenera.
90 min -
Addensamento
Togli la foglia di alloro, scioglie la maizena in un po' d'acqua fredda, poi aggiungila alla salsa mescolando e fai cuocere ancora qualche minuto.
5 min
| Nutriente | Totale (4 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | Nessun dato | Nessun dato |
| Grassi | Nessun dato | Nessun dato |
| di cui saturi | Nessun dato | Nessun dato |
| Carboidrati | Nessun dato | Nessun dato |
| Proteine | Nessun dato | Nessun dato |
| Fibre | Nessun dato | Nessun dato |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Calcolato con dati approssimativi: cipolla, aceto. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, senape
Può contenere: anidride solforosa / solfiti (dipende dal prodotto specifico utilizzato)
Per digestione sensibile: cipolla, pane bianco (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Ingredienti non verificati: marhahúsleves, tymián. Pertanto non viene mostrata un'etichetta "senza".
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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