Gnocchi di prugne alla transilvana con panna acida

Name: Gnocchi di prugne alla transilvana con panna acida
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Cuisine: Magyarország
Ingredients: 500 g patata, lessate con la buccia finché diventano morbide, sbucciate e schiacciate; 150 g farina, per l'impasto e per la formatura; 1 pz uovo, a temperatura ambiente; 2 cucchiaio panna acida, al 12% di grassi; 1 pizzico sale, q.b.; 500 g prugna, denocciolate, tagliate a metà; 60 g zucchero, per cospargere le prugne; 1 cucchiaino cannella, macinata; 120 g pangrattato; 60 g burro, per tostare le briciole; 2 cucchiaio zucchero a velo, per servire

Erdélyi szilvás gombóc

Gnocchi di prugne in stile transilvano: avvolti in un impasto di patate con panna acida, con prugne alla cannella, rotolati in briciole di pane al burro.

40 min Medio 4 porzioni

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Mentés

Valore nutrizionale stimato

Nutriente	Totale (4 adag)	1 porzioni
Energia	2 435 kcal	608 kcal
Grassi	69 g	17 g
di cui saturi	37 g	9,2 g
Carboidrati	409 g	102 g
Proteine	53 g	13 g
Fibre	28 g	7,1 g

Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: zucchero a velo. Fonte: USDA FoodData Central.

Allergeni e diete

Contiene: glutine, latte, uovo

Per digestione sensibile: farina, panna acida (lattosio), prugna, pangrattato (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)

Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.