Consumato principalmente in Ungheria.

Halpaprikás

A halpaprikás recept egy tejfölös, pirospaprikás magyar halétel, amelyet a Tisza-parton és a halászok konyháin egyaránt szívesen főznek.

55 min Medio 4 porzioni
Halpaprikás recept: hagyományos magyar halétel tejföllel
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Ingredienti

4 persone
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Preparazione

  1. Hagymázás

    Az olajon a vöröshagymát aranysárgára pirítsd, majd vedd le a tűzről, és keverd bele a pirospaprikát, hogy ne égjen meg.

    8 min
  2. Zöldségek

    Add hozzá a paprika csíkokat és a paradicsomkarikákat, sózd meg, és rövid ideig párold őket.

    6 min
  3. Főzés

    Önts rá annyi vizet, hogy ellepje, tedd bele a babérleveleket, és néhány percig főzd, míg a zöldségek megpuhulnak.

    10 min
  4. Ponty

    Helyezd a halat a lébe, óvatosan rázogasd meg az edényt, és főzd tovább kis lángon, amíg a hús megszilárdul.

    10 min
  5. Tejföl

    Keverj el a tejfölt egy kis lében, majd óvatosan add vissza a főzetbe, így nem fog kicsapódni.

    2 min
  6. Tálalás

    Ízesítsd sóval és borssal, és azonnal tálald forrón, friss kenyérrel vagy tésztával.

Valore nutrizionale stimato
NutrienteTotale (4 persone)1 persone
Energia2 405 kcal602 kcal
Grassi153 g38 g
di cui saturi37 g9,4 g
Carboidrati66 g16 g
Proteine193 g48 g
Fibre17 g4,3 g

Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Calcolato con dati approssimativi: vöröshagyma. Fonte: USDA FoodData Central.

Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.

Contiene: latte, pesce

Per digestione sensibile: vöröshagyma, tejföl (lattosio) (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)

Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.

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