Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Per il pan di Spagna
Per la bagna
Per il caramello
Preparazione
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Preparazione
Preriscalda il forno a 160–175 °C e foderta la teglia (23×33 cm) con carta da forno.
5 min -
Impasto del pan di Spagna
Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, poi incorpora delicatamente la farina, il lievito e un pizzico di sale.
10 min -
Cottura
Versa l'impasto nella teglia e cuoci per circa 25 minuti, poi lascia raffreddare completamente.
25 min -
Composto di latte
Mescola bene il latte evaporato, il latte condensato e la panna (oppure il latte intero).
8 min -
Caramello
Fai caramellare lo zucchero con l'acqua fino a un colore dorato, poi aggiungi burro e panna e lascia intiepidire.
8 min -
Bagna
Punzecchia il pan di Spagna raffreddato con una forchetta, versa lentamente il composto di latte, poi mettilo in frigorifero per almeno 4 ore; infine versa sopra anche il caramello e servi a freddo a fette.
10 min
| Nutriente | Totale (12 fette) | 1 fette |
|---|---|---|
| Energia | Nessun dato | Nessun dato |
| Grassi | Nessun dato | Nessun dato |
| di cui saturi | Nessun dato | Nessun dato |
| Carboidrati | Nessun dato | Nessun dato |
| Proteine | Nessun dato | Nessun dato |
| Fibre | Nessun dato | Nessun dato |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte, uovo
Per digestione sensibile: farina, latte (lattosio), latte condensato (lattosio), panna (lattosio) (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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