Składniki
Masz inną ilość w domu? Przeliczmy!
Sposób przygotowania
-
Przygotowanie
Obierasz ziemniaki i kroisz je w grube, długie paski. Małże dokładnie myjesz, a uszkodzone lub otwarte sztuki odrzucasz. Warzywa drobno siekasz.
-
Pierwsze smażenie
Smażysz paski ziemniaków w gorącym oleju na średnim ogniu, aż będą miękkie, ale jeszcze nie zrumienione. Wyjmujesz je i odsączasz na ręczniku papierowym.
5 min -
Podsmażanie warzyw
W dużym garnku powoli podsmażasz na maśle cebulę, por i seler. Miękną przez około 5 minut, ale nie mogą się zrumienić.
5 min -
Duszenie małży
Do warzyw dodajesz tymianek, liść laurowy i białe wino, a następnie lekko solisz i pieprzysz. Gotujesz małże na mocnym ogniu pod przykryciem, regularnie nimi potrząsając, aż się otworzą.
5 min -
Drugie smażenie
Gdy małże zaczynają się otwierać, ponownie rozgrzewasz olej i smażysz frytki na złoty, chrupiący kolor. Następnie posypujesz je solą.
3 min -
Podawanie
Otwarte małże podajesz od razu, na gorąco, razem z ich sosem, a obok kładziesz smażone frytki. Sos z małży możesz też podać osobno w miseczce.
| Składnik odżywczy | Razem (4 os.) | 1 os. |
|---|---|---|
| Energia | 3 220 kcal | 805 kcal |
| Tłuszcz | 128 g | 32 g |
| w tym nasycone | 60 g | 15 g |
| Węglowodany | 221 g | 55 g |
| Białko | 256 g | 64 g |
| Błonnik | 22 g | 5,6 g |
Szacunek obliczony na podstawie masy surowych składników. Nie uwzględniono: olej słonecznikowy. Obliczono z użyciem przybliżonych danych: cebula. Źródło: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: tej, puhatestűek, zeller, kén-dioxid / szulfit
Érzékeny emésztésnek: cebula, por (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Podobało się? Udostępnij!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!
Ocena
Još nema ocjena.
Zaloguj się ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentarze (0)
Još nema komentara. Budi prvi!
Zaloguj się ili se registriraj za komentiranje.