Rittyentő – Rittyentsünk össze valamit!
Rittyentsünk össze valamit! Gastronómiai segédlet hétköznapokra

Najczęściej spożywane w Słowenii.

Prekmurska gibanica: słoweńskie ciasto warstwowe

Prekmurska gibanica · ejtsd: prekmurszka gibanica

Prekmurska gibanica to słoweńskie ciasto warstwowe, w którym mak, twaróg, orzechy i jabłko przekładają się cienkimi warstwami ciasta. Jego wyróżnikiem jest polewa ze śmietaną kwaśną, która podczas pieczenia rumieni się na złoty brąz.

220 min Średnie 12 porcje
Kalkulator porcji Drukuj Mentés
Prekmurska gibanica recept: szlovén rétegelt sütemény
Mentés A recept bekerül a heti terveződ receptlistájába. Ott napokra és étkezésekre osztod, és automatikusan bevásárlólista készül belőle, kategóriák szerint, nyomtathatóan. Főzés közben nagy betűvel, lépésről lépésre mutatja a receptet. A telefon képernyője nem kapcsol le, és a lépéseknél időzítőt is indíthatsz. Kilépés: X gomb vagy Esc.

Składniki

12 plastry
Masz inną ilość w domu? Przeliczmy!

Do ciasta

Do nadzienia makowego

Do nadzienia twarogowego

Do warstwy jabłkowo-orzechowej

Do warstw

Do polewy

Sposób przygotowania

  1. Ciasto

    Mąkę zagniatasz z wodą na gładkie, elastyczne ciasto, a następnie przykryte odstawiasz na co najmniej godzinę.

    60 min

  2. Nadzienie makowe

    Mak zalewasz gorącym mlekiem, dodajesz cukier i pozwalasz mu lekko napęcznieć.

    5 min

  3. Nadzienie twarogowe

    Twaróg wymieszany z jajkiem i śmietaną kwaśną tworzy kremowe nadzienie.

    5 min

  4. Warstwa jabłkowo-orzechowa

    Jabłko kroisz w cienkie plasterki, orzechy grubo rozdrabniasz, a następnie łączysz oba składniki.

    25 min

  5. Układanie warstw

    Ciasto rozwałkowujesz cienko, układasz w blaszce warstwy nadzienia makowego, twarogowego i jabłkowo-orzechowego, a między każdą warstwą smarujesz masło.

    20 min

  6. Pieczenie

    Wierzch smarujesz polewą ze śmietaną kwaśną i pieczesz w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez około godzinę, aż będzie złotobrązowe.

    60 min

  7. Odpoczynek i krojenie

    Pozostawiasz ciasto do ostygnięcia, a następnie kroisz na porcje ostrym nożem.

    30 min
Szacunkowe wartości odżywcze
Składnik odżywczyRazem (12 plastry)1 plastry
Energia6 445 kcal537 kcal
Tłuszcz443 g37 g
w tym nasycone135 g11 g
Węglowodany494 g41 g
Białko182 g15 g
Błonnik88 g7,3 g

Szacunek obliczony na podstawie masy surowych składników. Nie uwzględniono: víz. Obliczono z użyciem przybliżonych danych: twaróg. Źródło: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: glutén, tej, tojás, diófélék

Érzékeny emésztésnek: mąka pszenna, mleko (laktóz), twaróg (laktóz), śmietana (laktóz), alma (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.

A recept változatai

Cozonac – rumuńskie ciasto orzechowe na święta

Cozonac – rumuńskie ciasto orzechowe na święta

A cozonac recept a román ünnepek kedvelt, puha, diós kalácsát mutatja be, amely karácsonykor és húsvétkor egyaránt az asztal közepére kerül. Lágy tésztája gazdag töltelékkel, rummal ízesítve igazi ünnepi hangulatot ad.

Megnézem
1 / 2

Podobało się? Udostępnij!

Pinterest WhatsApp

Elkészítetted? Mutasd meg!

Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.

Belépés a feltöltéshez A regisztráció ingyenes.

Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!

Ocena

Još nema ocjena.

Zaloguj się ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.

Hasonló receptek

Próbáld ki ezt is!

Komentarze (0)

Još nema komentara. Budi prvi!

Zaloguj się ili se registriraj za komentiranje.

Powered by CookieAdmin