Składniki
Masz inną ilość w domu? Przeliczmy!
Do ciasta
Do nadzienia
Do przekładania
Sposób przygotowania
-
Wyrabianie ciasta
Mąkę mieszamy z solą, następnie dodajemy ocet, olej i letnią wodę. Wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto, przykrywamy je i odstawiamy do odpoczynku.
30 min -
Przygotowanie nadzienia
Jabłka kroimy w cienkie plasterki i mieszamy z cukrem, cynamonem i rodzynkami. Jeśli jabłka są bardzo kwaśne, cukru można dodać nieco więcej.
-
Rozwałkowanie ciasta
Ciasto na podsypanej mąką stolnicy rozwałkowujemy możliwie jak najcieniej, a następnie smarujemy jego powierzchnię jedną trzecią margaryny.
-
Formowanie
Na jednym brzegu ciasta posypujemy bułkę tartą, rozsmarowujemy masę jabłkową, a następnie ciasno, ale ostrożnie zwijamy.
-
Pieczenie
Strudel układamy w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, wierzch smarujemy pozostałą margaryną i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż będzie złocistobrązowy. W trakcie pieczenia raz lub dwa razy posmarujemy go jeszcze odrobiną oleju.
35 min -
Podanie
Strudel kroimy na porcje, gdy jest letni, i podajemy posypany cukrem pudrem.
| Składnik odżywczy | Razem (8 plastry) | 1 plastry |
|---|---|---|
| Energia | 2 510 kcal | 314 kcal |
| Tłuszcz | 72 g | 9,0 g |
| w tym nasycone | 9,9 g | 1,2 g |
| Węglowodany | 447 g | 56 g |
| Białko | 38 g | 4,7 g |
| Błonnik | 40 g | 5,0 g |
Szacunek obliczony na podstawie masy surowych składników. Nie uwzględniono: sól, ecet. Źródło: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén
Előfordulhat: tej, kén-dioxid / szulfit (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: mąka pszenna, mąka pełnoziarnista, alma, mazsola, bułka tarta (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
A recept változatai
Jabłecznik węgierski
Az almás rétes recept szerint vékony, ropogós tésztába csomagolt, fahéjas almatöltelékkel készül, ami a magyar konyha egyik kedvence.
Megnézem
Placinta z jabłkami po rumuńsku
Az almás plácinta recept egyik kedvence a román konyhában: vékony, ropogós tészta fahéjas almatöltelékkel, amely ünnepi és hétköznapi asztalra is jó.
Megnézem
Dunajski strudel jabłkowy z rodzynkami w rumie
A dunai sváb almás rétes recept egy vékony, ropogós tésztából készül, rumban áztatott mazsolával és dióval gazdagított fahéjas almatöltelékkel.
Megnézem
Drożdżowy strudel jabłkowy z cukrową kruszonką
Élesztős almás rétes recept: kelt tésztából készül, fahéjas almatöltelékkel, tejmentesen és vegán módon, olvasztott margarinnal és zsemlemorzsával.
MegnézemPodobało się? Udostępnij!
Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!
Ocena
Još nema ocjena.
Zaloguj się ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentarze (0)
Još nema komentara. Budi prvi!
Zaloguj się ili se registriraj za komentiranje.