Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Elkészítés
-
Bab és árpa áztatása
A száraz babot egy éjszakán át vízbe áztatjuk, az árpagyöngyöt pedig legalább három órán át. Az áztatás után leöntjük a vizet.
-
Hús felforralása
A füstölt húst hideg vízbe tesszük, úgy, hogy a víz körülbelül 7–8 centiméterrel ellepje. Lassú tűzön felforraljuk.
10 perc -
Hús lassú főzése
A húst kb. 60 percig lassan főzzük, hogy puha legyen.
60 perc -
Zöldségek hozzáadása
A kockázott sárgarépát, petrezselyemgyökeret, karalábét és zellert, valamint a hagymát és a fokhagymát a húshoz tesszük, majd további 20 percig főzzük.
20 perc -
Hús és bab összeállítása
A húst kivesszük, felkockázzuk, majd a babbal és az árpával együtt visszatesszük az edénybe. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, és sóval, borssal ízesítjük.
5 perc -
Tálalás
Forrón tálaljuk, tejföllel és friss petrezselyemmel megszórva.
1 perc
| Tápanyag | Összesen (5 fő) | 1 fő |
|---|---|---|
| Energia | 2 235 kcal | 447 kcal |
| Zsír | 44 g | 8,8 g |
| ebből telített | 14 g | 2,7 g |
| Szénhidrát | 329 g | 66 g |
| Fehérje | 145 g | 29 g |
| Rost | 73 g | 15 g |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Közelítő adattal számolva: fehérbab, füstölt csülök, vöröshagyma, petrezselyemgyökér. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Diéta-típus:
- Fogyókúrás (kalóriakontrollált) Adagonként kb. 447 kcal, 29 g fehérjével.
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Tartalmaz: glutén, tej, zeller
Érzékeny emésztésnek: árpagyöngy, fehérbab, vöröshagyma, fokhagyma, tejföl (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Tetszett? Oszd meg!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.