Ingrediente
Ai altă cantitate acasă? Hai să recalculăm!
Pentru aluat
Pentru umplutură
Pentru servire
Preparare
-
Prepararea cartofilor fierți
Fierbi o parte din cartofi, apoi îi pasezi cu o furculiță sau cu un zdrobitor. Aceasta formează partea mai mică a aluatului.
20 min -
Rascherea cartofilor crudi
Razi restul cartofilor crudi, scurgi zeama, iar amidonul depus pe fund îl păstrezi. Amesteci totul cu piureul și obții aluatul.
15 min -
Prepararea umpluturii
Tai ceapa mărunt, adaugi carnea tocată și le prăjești împreună, apoi sărezi și piperezi.
10 min -
Asamblarea aluatului
Amesteci piureul de cartofi fierți cu rasura și amidonul, sărezi, și obții un aluat omogen, care se poate întinde.
-
Modelarea
Cu mâinile ude formezi un disc plat, pui în mijloc o lingură de umplutură, lipești marginile și dai gombocului o formă alungită, de dirijabil.
-
Fierberea
Fierbi gogoșarii în apă sărată, cu clocotire slabă, timp de 30–40 de minute, până devin moi.
35 min -
Servirea
Între timp, prăjești slănina până devine crocantă. Cepelinai fierbinte se servește cu smântână și cu slănină sau piele de porc.
10 min
| Nutrient | Total (6 bucăți) | 1 bucăți |
|---|---|---|
| Energie | 2 900 kcal | 483 kcal |
| Grăsimi | 108 g | 18 g |
| din care saturate | 40 g | 6,7 g |
| Carbohidrați | 360 g | 60 g |
| Proteine | 127 g | 21 g |
| Fibre | 44 g | 7,3 g |
O estimare calculată din greutatea brută a ingredientelor. Nu este inclus: sare, ulei de floarea soarelui. Calculat cu date aproximative: ceapă roşie. Sursa: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Tájékoztató jellegű; a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: lapte
Érzékeny emésztésnek: ceapă roşie, smântână (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: burgonyakeményítő. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Ți-a plăcut? Distribuie!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Ai găsit o greșeală în rețetă? Spune-ne!
Evaluare
Încă nu există evaluări.
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să evaluezi rețeta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Comentarii (0)
Încă nu există comentarii. Fii primul!
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să comentezi.