Ingrediente
Ai altă cantitate acasă? Hai să recalculăm!
Preparare
-
Înmuiere
Înmoaie juddul în apă rece timp de aproximativ 6 ore și schimbă apa la fiecare două ore.
360 min -
Fierbere inițială
Fierbe carnea înmuiată în apă rece, apoi scurge apa și acoperă-o din nou cu apă proaspătă, împreună cu legume proaspete și condimente.
-
Gătire
Acoperă și fierbe aproximativ 2 ore. Lasă carnea în zeamă până la servire.
120 min -
Pregătirea fasolei
Scurge fasolea și pune-o deoparte.
-
Roux
Topește untul, adaugă făina și prăjește la foc mediu aproximativ 5 minute.
5 min -
Sos
Stinge cu vin alb, îngroașă, adaugă fasolea și o parte din zeama de fierbere, apoi finisează cu smântână și condimentează.
-
Servire
Taie juddul felii și servește-l cu fasole și cartofi fierți, cu muștar.
| Nutrient | Total (4 persoane) | 1 persoane |
|---|---|---|
| Energie | Nu există date | Nu există date |
| Grăsimi | Nu există date | Nu există date |
| din care saturate | Nu există date | Nu există date |
| Carbohidrați | Nu există date | Nu există date |
| Proteine | Nu există date | Nu există date |
| Fibre | Nu există date | Nu există date |
O estimare calculată din greutatea brută a ingredientelor. Calculat cu date aproximative: ceapă roşie, szegfűszeg. Sursa: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Tájékoztató jellegű; a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, lapte, muștar, dioxid de sulf / sulfiți
Érzékeny emésztésnek: praz, ceapă roşie, făină albă, frișcă (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: széles bab. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Ți-a plăcut? Distribuie!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Ai găsit o greșeală în rețetă? Spune-ne!
Evaluare
Încă nu există evaluări.
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să evaluezi rețeta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Comentarii (0)
Încă nu există comentarii. Fii primul!
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să comentezi.