Ingrediente
Ai altă cantitate acasă? Hai să recalculăm!
Pentru aluat
Pentru umplutură
Pentru sos
Pentru servire
Preparare
-
Aluatul
Frământăm făina, semolina de grâu dur, apa, uleiul și sarea până obținem un aluat elastic, apoi îl acoperim și îl lăsăm să se odihnească 30 de minute.
30 min -
Umplutura
Fierbem cartofii, îi decojim și îi transformăm în piure. Lăsăm să se răcească, apoi amestecăm cu cele două tipuri de pecorino, menta și usturoiul.
20 min -
Modelarea
Întindem aluatul subțire, tăiem discuri, le umplem și le închidem în formă de spiga, adică în formă de spic.
10 min -
Fierberea
Fierbem paștele umplut în multă apă sărată, până când plutesc la suprafață. Între timp pregătim sosul.
6 min -
Sosul
Prăjim usturoiul în ulei, adăugăm roșiile și fierbem aproximativ 15 minute.
15 min -
Servirea
Culurgiones se acoperă cu sosul de roșii și se presară cu pecorino ras.
2 min
| Nutrient | Total (4 persoane) | 1 persoane |
|---|---|---|
| Energie | 4 990 kcal | 1 247 kcal |
| Grăsimi | 171 g | 43 g |
| din care saturate | 77 g | 19 g |
| Carbohidrați | 640 g | 160 g |
| Proteine | 218 g | 55 g |
| Fibre | 48 g | 12 g |
O estimare calculată din greutatea brută a ingredientelor. Sursa: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Tájékoztató jellegű; a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, lapte
Érzékeny emésztésnek: făină albă, griş, usturoi (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Ți-a plăcut? Distribuie!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Ai găsit o greșeală în rețetă? Spune-ne!
Evaluare
Încă nu există evaluări.
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să evaluezi rețeta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Comentarii (0)
Încă nu există comentarii. Fii primul!
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să comentezi.