Ingrediente
Ai altă cantitate acasă? Hai să recalculăm!
Pentru baza de supă
Pentru legume
Condimente
Pentru servire
Pentru găluște
Preparare
-
Prăjirea oaselor
Pune oasele de la piciorul de vită într-un cuptor preîncălzit la 230 de grade și prăjește-le 30–40 de minute, până devin frumos roșcate.
35 min -
Fierberea bazei de supă
Acoperă oasele prăjite cu apă curată și fierbe lent bulionul. Ai grijă să nu dea în clocot.
60 min -
Pregătirea legumelor
Taie mărunt ceapa roșie, morcovul și rădăcina de pătrunjel, prăjește-le în ulei, îndulcește-le cu zahăr, apoi adaugă-le în supă.
10 min -
Aluatul de găluște
Amestecă oul, grișul și sarea până obții un aluat gros, apoi lasă-l la frigider să se odihnească aproximativ o jumătate de oră.
30 min -
Fierberea găluștelor
Formează găluște mici cu lingura sau cu mâinile, apoi fierbe-le până devin fragede, în supă sau în apă care fierbe ușor.
10 min -
Servirea
Adaugă mazărea verde în supă, apoi presară deasupra pătrunjel proaspăt, tocat mărunt, înainte de servire.
5 min
| Nutrient | Total (4 adag) | 1 porții |
|---|---|---|
| Energie | 1 875 kcal | 468 kcal |
| Grăsimi | 46 g | 11 g |
| din care saturate | 15 g | 3,7 g |
| Carbohidrați | 102 g | 26 g |
| Proteine | 249 g | 62 g |
| Fibre | 28 g | 6,9 g |
O estimare calculată din greutatea brută a ingredientelor. Nu este inclus: víz, ulei de floarea soarelui, zahăr, pătrunjel. Calculat cu date aproximative: ceapă roşie, radacina de patrunjel. Sursa: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Tájékoztató jellegű; a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Diéta-típus:
- Prietenos cu vezica biliară (dieta biliară)
- Bogat în proteine Adagonként kb. 62 g fehérje; az energia kb. 55%-a fehérje.
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Tartalmaz: gluten, ou
Érzékeny emésztésnek: ceapă roşie, mazăre, griş (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Ți-a plăcut? Distribuie!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Ai găsit o greșeală în rețetă? Spune-ne!
Evaluare
Încă nu există evaluări.
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să evaluezi rețeta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Comentarii (0)
Încă nu există comentarii. Fii primul!
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să comentezi.