Ingrediente
Ai altă cantitate acasă? Hai să recalculăm!
Preparare
-
Înmuierea mazării
Mazărea uscată se pune peste noapte în multă apă și se lasă la înmuiat 8–10 ore.
540 min -
Începerea gătitului
Se începe fierberea supei în apa de înmuiere, împreună cu mazărea, la foc mic-mediu.
-
Îndepărtarea spumei și a cojilor
Se scot de la suprafață spuma care urcă și cojile de mazăre.
10 min -
Șuncă și ceapă
Se adaugă șunca întreagă și ceapa roșie mare.
-
Fierbere lentă
Se fierbe două-trei ore, până când mazărea se desface.
150 min -
Tăierea cărnii
Se scoate șunca, se taie cubuleț și se pune din nou în supă.
10 min -
Condimentare
Se condimentează cu maghiran, sare, piper și muștar.
5 min -
Servirea
Se servește fierbinte, cu muștar, iar ca desert se pot oferi clătite cu dulceață.
| Nutrient | Total (10 adag) | 1 porții |
|---|---|---|
| Energie | 1 865 kcal | 186 kcal |
| Grăsimi | 20 g | 2,0 g |
| din care saturate | 2,1 g | 0,2 g |
| Carbohidrați | 318 g | 32 g |
| Proteine | 117 g | 12 g |
| Fibre | 113 g | 11 g |
O estimare calculată din greutatea brută a ingredientelor. Nu este inclus: víz. Calculat cu date aproximative: mazăre uscată, ceapă roşie. Sursa: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Tájékoztató jellegű; a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: muștar
Előfordulhat: gluten, dioxid de sulf / sulfiți (a konkrét terméktől függ)
Érzékeny emésztésnek: mazăre uscată, ceapă roşie (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Variantele acestei rețete
Supă de mazăre olandeză
A holland borsóleves recept egy vastag, téli leves, amelyet spliterwt, füstölt kolbász és zöldségek adnak, és a holland konyha alapételei közé tartozik.
VeziȚi-a plăcut? Distribuie!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Ai găsit o greșeală în rețetă? Spune-ne!
Evaluare
Încă nu există evaluări.
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să evaluezi rețeta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Comentarii (0)
Încă nu există comentarii. Fii primul!
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să comentezi.