Rittyentő – Rittyentsünk össze valamit!
Rittyentsünk össze valamit! Recipe helper for everyday cooking

Consumat în principal în Țările de Jos.

Kroket olandez cu carne de vită

Hollandse kroket

Rețeta de kroket olandez are la bază un ragù gros de carne de vită, care după răcire se modelează în bile, se panează de două ori și se prăjește până devine crocant. Gustare populară în bucătăria olandeză, se potrivește foarte bine cu chiflă moale sau cu muștar.

290 min Avansat 8 porții
Calculator porții Tipărire Mentés
Holland kroket recept: ropogós marhahúsos ragout-gombók
Mentés Rețeta este adăugată în lista ta de plan săptămânal. Acolo o poți atribui zilelor și meselor, iar lista de cumpărături, sortată pe categorii, se creează automat și poate fi tipărită. Afișează rețeta pas cu pas, cu litere mari, în timp ce gătești. Ecranul telefonului nu se stinge, iar la pașii care au cronometru poți porni un cronometru. Ieșire: butonul X sau tasta Esc.

Ingrediente

8 bucăți
Ai altă cantitate acasă? Hai să recalculăm!

Pentru ragù

Pentru pane

Pentru prăjire

Preparare

  1. Fierberea cărnii

    Carnea de vită se fierbe în bulion până se înmoaie, apoi se scoate și se taie mărunt. Bulionul de fiert se pune deoparte.

    60 min

  2. Prepararea rouxului

    Într-o tigaie se topește untul, se adaugă făina și ceapa tocată mărunt, apoi se amestecă câteva minute.

    3 min

  3. Fierberea ragùului

    Peste roux se toarnă treptat bulionul, amestecând continuu, și se fierbe până se îngroașă. Se adaugă carnea și condimentele, apoi se amestecă bine.

    7 min

  4. Răcirea

    Ragùul se întinde într-un vas plat, se acoperă și se pune la frigider pentru cel puțin 3 ore, până se întărește complet.

    180 min

  5. Panarea

    Din masa întărită se modelează bile, care se rostogolesc prin făină, ou bătut și pesmet. Dacă este nevoie, panarea se repetă.

    25 min

  6. Prăjirea

    Krocheții se prăjesc în ulei de 170 de grade, aproximativ 7 minute, până devin auriu-maronii și crocanți.

    7 min
Nutriție estimată
NutrientTotal (8 bucăți)1 bucăți
Energie3 290 kcal411 kcal
Grăsimi177 g22 g
din care saturate80 g9,9 g
Carbohidrați241 g30 g
Proteine172 g21 g
Fibre13 g1,6 g

O estimare calculată din greutatea brută a ingredientelor. Calculat cu date aproximative: marhahúsleves, ceapă roşie. Sursa: USDA FoodData Central.

Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Tájékoztató jellegű; a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: gluten, lapte, ou

Érzékeny emésztésnek: făină albă, ceapă roşie, pesmet (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.

Variantele acestei rețete

Bitterballen: gustări olandeze crocante cu carne de vită

Bitterballen: gustări olandeze crocante cu carne de vită

A bitterballen recept egy holland bárfalat ad: lassan párolt marhahúsból sűrű ragut készítünk, ezt golyókra formázva panírozzuk és forró olajban aranybarnára sütjük.

Vezi

Ți-a plăcut? Distribuie!

Pinterest WhatsApp

Elkészítetted? Mutasd meg!

Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.

Belépés a feltöltéshez A regisztráció ingyenes.

Ai găsit o greșeală în rețetă? Spune-ne!

Evaluare

Încă nu există evaluări.

Autentifică-te sau înregistrează-te ca să evaluezi rețeta.

Hasonló receptek

Próbáld ki ezt is!

Comentarii (0)

Încă nu există comentarii. Fii primul!

Autentifică-te sau înregistrează-te ca să comentezi.

Powered by CookieAdmin