Rețeta de supă de pui moldovenească este o supă ușoară, cu gust acrișor, în care plutesc fâșii de tăiței din ouă. În Moldova se prepară tot anul, mai ales la prânz.
♡MentésRețeta este adăugată în lista ta de plan săptămânal. Acolo o poți atribui zilelor și meselor, iar lista de cumpărături, sortată pe categorii, se creează automat și poate fi tipărită.Afișează rețeta pas cu pas, cu litere mari, în timp ce gătești. Ecranul telefonului nu se stinge, iar la pașii care au cronometru poți porni un cronometru. Ieșire: butonul X sau tasta Esc.
Ingrediente
adag
Ai altă cantitate acasă? Hai să recalculăm!
Preparare
Pregătirea puiului
Clătim puiul în apă rece, apoi îl turnăm peste cu apă rece, pentru ca de pe carne să nu rămână impurități.
Fierberea bazei
Puiul se fierbe în apă proaspătă, la foc mic, și spumăm continuu. Legumele inițiale, ceapa, morcovul, rădăcina de țelină și păstârnacul se pun atunci în oală.
60 min
Schimbarea legumelor
În timpul fierberii scoatem o parte din legumele din prima rundă, apoi adăugăm în supă morcov și rădăcină de țelină proaspete și mai fierbem o oră.
60 min
Frământarea aluatului
Ouăle, uleiul, sarea și făina se frământă împreună, apoi se întind subțire și se taie în fâșii.
Fierberea tăițeilor
Fâșiile se fierb în supă, la foc mic, aproximativ 12 minute, until se înmoaie.
12 min
Acrirea și servirea
Supa se acrește cu suc de lămâie, se condimentează cu sare și piper, apoi se servește cu smântână, ardei iute și pătrunjel.
Nutriție estimată
Nutrient
Total (4 adag)
1 porții
Energie
120 kcal
31 kcal
Grăsimi
14 g
3,5 g
din care saturate
1,4 g
0,4 g
Carbohidrați
0,0 g
0,0 g
Proteine
0,0 g
0,0 g
Fibre
0,0 g
0,0 g
O estimare calculată din greutatea brută a ingredientelor. Nu este inclus: pui, víz, ceapă roşie, morcov, ţelină rădăcină, păstârnac, morcov, ţelină rădăcină, pătrunjel, mărar, ouă, făină albă, citromlé, smântână. Sursa: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Tájékoztató jellegű; a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Érzékeny emésztésnek: ceapă roşie, făină albă, smântână (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Cookie-urile necesare asigură funcții de bază ale site-ului, precum autentificarea sigură și gestionarea preferințelor dvs. privind consimțământul. Nu stochează date cu caracter personal.
Niciunul
Cookie-urile funcționale susțin funcții precum partajarea conținutului pe rețelele sociale, colectarea feedbackului și activarea instrumentelor terțe.
Niciunul
Cookie-urile de analiză urmăresc interacțiunile vizitatorilor, oferind informații despre indicatori precum numărul de vizitatori, rata de respingere și sursele de trafic.
Niciunul
Cookie-urile publicitare afișează reclame personalizate pe baza vizitelor anterioare și măsoară eficiența campaniilor publicitare.
Niciunul
Cookie-urile neclasificate sunt cookie-uri pe care le clasificăm în prezent, împreună cu furnizorii fiecărui cookie în parte.
