Rittyentő – Rittyentsünk össze valamit!
Rittyentsünk össze valamit! Recipe helper for everyday cooking

Consumat în principal în Cehia.

Friptură de vită smetanos: carne cehească cu smântână și sos de legume

Svíčková na smetaně · pronunțat: szvícskova na szmetanye

Rețeta de friptură de vită smetanos este un clasic al bucătăriei cehe, cu carne gătită lent la foc mic într-un sos cremos cu legume. Carnea fragedă este completată de un sos cremos și aromat, servit cu felii de lămâie și gem de afine.

135 min Mediu 4 porții
Calculator porții Tipărire Mentés
Smetanos marhasült recept: cseh tejszínes vasárnapi ebéd
Mentés Rețeta este adăugată în lista ta de plan săptămânal. Acolo o poți atribui zilelor și meselor, iar lista de cumpărături, sortată pe categorii, se creează automat și poate fi tipărită. Afișează rețeta pas cu pas, cu litere mari, în timp ce gătești. Ecranul telefonului nu se stinge, iar la pașii care au cronometru poți porni un cronometru. Ieșire: butonul X sau tasta Esc.

Ingrediente

4 adag
Ai altă cantitate acasă? Hai să recalculăm!

Pentru legume

Preparare

  1. Pregătirea cărnii

    Carnea se freacă bine cu sare, apoi se înțeapă cu fâșii de slănină.

  2. Prăjirea cărnii

    Se prăjește pe toate laturile în ulei, până devine frumos rumenită.

    10 min

  3. Caramelizarea legumelor

    Zahărul se caramelizează, se stropește cu oțet, apoi se prăjesc în el legumele și ceapa.

    10 min

  4. Fierberea

    Carnea se așază peste legume, se toarnă bulion, se condimentează, apoi se fierbe acoperită 1,5-2 ore, până devine fragedă.

    105 min

  5. Pasarea sosului

    Carnea se scoate, zeama de gătit se mixează cu mixerul de mână, iar făina se amestecă și ea în sos.

    5 min

  6. Smântâna și încălzirea

    Sosul se îmbogățește cu frișcă, se aromează cu suc de lămâie, apoi carnea feliată se încălzește în el.

    5 min

  7. Servire

    Se servește cu găluște, felii de lămâie și gem de afine.

Nutriție estimată
NutrientTotal (4 adag)1 porții
Energie3 525 kcal881 kcal
Grăsimi281 g70 g
din care saturate120 g30 g
Carbohidrați73 g18 g
Proteine170 g42 g
Fibre13 g3,2 g

O estimare calculată din greutatea brută a ingredientelor. Nu este inclus: ulei de floarea soarelui. Calculat cu date aproximative: radacina de patrunjel, ceapă roşie, ecet. Sursa: USDA FoodData Central.

Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Tájékoztató jellegű; a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: gluten, lapte, muștar, țelină

Előfordulhat: dioxid de sulf / sulfiți (a konkrét terméktől függ)

Érzékeny emésztésnek: ceapă roşie, făină albă, frișcă (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.

Ți-a plăcut? Distribuie!

Pinterest WhatsApp

Elkészítetted? Mutasd meg!

Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.

Belépés a feltöltéshez A regisztráció ingyenes.

Ai găsit o greșeală în rețetă? Spune-ne!

Evaluare

Încă nu există evaluări.

Autentifică-te sau înregistrează-te ca să evaluezi rețeta.

Hasonló receptek

Próbáld ki ezt is!

Comentarii (0)

Încă nu există comentarii. Fii primul!

Autentifică-te sau înregistrează-te ca să comentezi.

Powered by CookieAdmin