Ingrediencie
Máte doma iné množstvo? Prepočítajme!
Postup
-
Príprava
Zemiaky ošúpeš a nakrájaš na hrubé, dlhé prúžky. Mušle dôkladne umyješ a vyberieš poškodené alebo otvorené kusy. Zeleninu nadrobno nakrájaš.
-
Prvé vyprážanie
Hranolky vyprážaš v horúcom oleji pri miernej teplote tak, aby zmäkli, ale ešte nezhnedli. Vyberieš ich a necháš okapať na papierovej utierke.
5 min -
Opekanie zeleniny
V veľkom hrnci na masle pomaly opražíš cibuľu, pór a zeler. Asi 5 minút mäknú, ale nesmú zhnednúť.
5 min -
Dusenie mušlí
K zelenine pridáš tymian, bobkový list, biele víno a mierne osolíš a okoreníš. Na silnom ohni, pod pokrievkou, pravidelne pretrasieš, a dusíš mušle, kým sa neotvoria.
5 min -
Druhé vyprážanie
Keď sa mušle začnú otvárať, olej znova zohrej a hranolky vyprážaj dozlatista a chrumkavo. Potom ich posypeš soľou.
3 min -
Podávanie
Otvorené mušle podávaj ihneď, horúce, spolu so šťavou a vedľa nich hranolky. Šťavu z mušlí môžeš ponúknuť aj v osobitnej miske.
| Živina | Celkom (4 porcie) | 1 porcie |
|---|---|---|
| Energia | 3 220 kcal | 805 kcal |
| Tuk | 128 g | 32 g |
| z toho nasýtené | 60 g | 15 g |
| Sacharidy | 221 g | 55 g |
| Bielkoviny | 256 g | 64 g |
| Vláknina | 22 g | 5,6 g |
Odhad vypočítaný z hmotnosti surových surovín. Nezahrnuté: slnečnicový olej. Vypočítané s orientačnými údajmi: cibuľa. Zdroj: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: mlieko, mäkkýše, zeler, oxid siričitý / siričitany
Érzékeny emésztésnek: cibuľa, pór (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Páčilo sa vám? Zdieľajte!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Našiel si chybu v recepte? Napíš nám o nej!
Hodnotenie
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, aby si mohol/mohla hodnotiť recept.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentáre (0)
Zatiaľ žiadne komentáre. Buď prvý!
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, ak chceš komentovať.