Norvégiában a rakfiskot sóval és cukorral érlelt pisztrángból készítik, amelyet hidegen, szeletelve tálalnak. Az étel a Valdres-völgyhöz kötődik, és régi hagyományokra épül.
♡UložitRecept sa pridá do zoznamu vášho týždenného plánu. Tam ho priradíte k dňom a jedlám a automaticky sa vytvorí nákupný zoznam rozdelený podľa kategórií, pripravený na tlač.Zobrazuje recept krok za krokom vo veľkom písme počas varenia. Obrazovka telefónu zostane zapnutá a pri krokoch, ktoré to vyžadujú, môžete spustiť časovač. Ukončenie: tlačidlo X alebo Esc.
Ingrediencie
porcie
Máte doma iné množstvo? Prepočítajme!
Postup
Príprava rýb
Hlavu pstruha odrežeš, potom ho filetuješ: odstrániš chrbticu a kožu. Filety nakrájaš na plátky široké asi 2 cm.
15 min
Soľ a cukor
Rybie plátky ukladáš do misy alebo nádoby po vrstvách, každú vrstvu opatrne natrieš soľou a cukrom.
Zrenie
Nádobu uzavrieš a ryby necháš zrieť na chladnom mieste. V prameňoch nie je presný čas, zrenie môže trvať aj rok a dlhšie zrenie dá silnejšiu chuť; tu sme uviedli jeden týždeň.
10080 min
Príprava príloh
Zemiaky uvaríš v šupke a podávaš ich pokvapkané maslom ako mandľové zemiaky. Časť vajec a repy tiež uvaríš a nakrájaš na plátky.
20 min
Krájanie
Zrenú rybu nakrájaš na tenké plátky a podávaš za studena. Pred podávaním z nej odleješ zrejúcu tekutinu.
10 min
Podávanie
Rybu podávaš so zemiakmi, vajcami, repou, červenou cibuľou a pórom, s lepeňovým chlebom a smotanou.
5 min
Odhadovaná výživová hodnota
Živina
Celkom (4 porcie)
1 porcie
Energia
Žiadne údaje
Žiadne údaje
Tuk
Žiadne údaje
Žiadne údaje
z toho nasýtené
Žiadne údaje
Žiadne údaje
Sacharidy
Žiadne údaje
Žiadne údaje
Bielkoviny
Žiadne údaje
Žiadne údaje
Vláknina
Žiadne údaje
Žiadne údaje
Odhad vypočítaný z hmotnosti surových surovín. Vypočítané s orientačnými údajmi: cibuľa. Zdroj: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Nem ellenőrzött hozzávalók: lepénykenyér. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
A szükséges sütik alapvető webhelyfunkciókat biztosítanak, mint például a biztonságos bejelentkezés és a hozzájárulási beállítások kezelése. Nem tárolnak személyes adatokat.
Egyik sem
A funkcionális sütik támogatják az olyan funkciókat, mint a tartalommegosztás közösségi médiában, visszajelzés gyűjtése és harmadik fél eszközök engedélyezése.
Egyik sem
Az elemző sütik követik a látogatók interakcióit, betekintést nyújtva olyan mutatókba, mint a látogatószám, visszafordulási arány és forgalmi források.
Egyik sem
A hirdetési sütik személyre szabott hirdetéseket jelenítenek meg korábbi látogatások alapján, és elemzik a hirdetési kampányok hatékonyságát.
Egyik sem
A nem besorolt sütik olyan sütik, amelyeket jelenleg osztályozunk, együttműködve az egyes sütik szolgáltatóival.
