Ingrediencie
Máte doma iné množstvo? Prepočítajme!
Postup
-
Čistenie nôžok
Bravčové nôžky opálime, očistíme od srsti a potom odstránime blanu pod kožou.
30 min -
Varenie v studenej vode
Nôžky, koleno a chudé mäso vložíme do studenej vody, osolíme a ochutíme celým korením a pomaly varíme na miernom plameni.
240 min -
Odpočinok
Na konci varenia hrniec stiahneme zo sporáka a mäso necháme odpočívať vo vývare.
30 min -
Rozdelenie mäsa
Mäso naložíme do misiek, hlavné kusy a kúsky odlomené od kosti rovnomerne rozdelíme.
10 min -
Scedenie vývaru
Varný vývar scedíme, odstránime nečistoty a korenie a nasekaný cesnak vmiešame do vývaru.
5 min -
Chladenie a stužovanie
Mäso zalejeme cesnakovým vývarom, prikryjeme a necháme v chladničke, kým úplne stuhne.
360 min
| Živina | Celkom (5 porcí) | 1 porcí |
|---|---|---|
| Energia | 5 190 kcal | 1 038 kcal |
| Tuk | 316 g | 63 g |
| z toho nasýtené | 98 g | 20 g |
| Sacharidy | 6,7 g | 1,3 g |
| Bielkoviny | 553 g | 111 g |
| Vláknina | 0,8 g | 0,2 g |
Odhad vypočítaný z hmotnosti surových surovín. Vypočítané s orientačnými údajmi: údená bravčová hôľka, bravčové mäso. Zdroj: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Diéta-típus:
- Nízkosacharidová (low-carb) Adagonként kb. 1 g szénhidrát (1038 kcal).
- Bielkovinová Adagonként kb. 111 g fehérje; az energia kb. 43%-a fehérje.
- Paleo
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Érzékeny emésztésnek: cesnak (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Páčilo sa vám? Zdieľajte!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Našiel si chybu v recepte? Napíš nám o nej!
Hodnotenie
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, aby si mohol/mohla hodnotiť recept.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentáre (0)
Zatiaľ žiadne komentáre. Buď prvý!
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, ak chceš komentovať.