Ingrediencie
Máte doma iné množstvo? Prepočítajme!
Postup
-
Príprava
Baranie hlavy očistíš: odstrániš kožu a vlnu, vyberieš mozog a potom hlavy prekrojíš na polovicu.
20 min -
Soľ
Hlavy necháš tri dni v slanom cukrovom náleve, potom ich po nasolení dôkladne opláchneš.
4320 min -
Varenie
Hlavy pomaly varíš vo vode pri nízkej teplote 2 až 5 hodín, kým sa mäso neoddelí od kosti. Sú hotové, keď sa odlomí čeľusť.
240 min -
Kalerábové pyré
Kaleráb a mrkvu ošúpeš, nakrájaš na kocky, uvaríš a potom rozmixuješ so smotanou a maslom. Dochutíš muškátovým orechom, korením a soľou.
25 min -
Zemiaky
Menšie zemiaky uvaríš v šupke a potom scedíš.
20 min -
Podávanie
Baraniu hlavu podáš s vývarom, zemiakmi a kalerábovým pyré. K tomu môžeš ponúknuť pivo alebo akvavit.
5 min
| Živina | Celkom (4 porcie) | 1 porcie |
|---|---|---|
| Energia | Žiadne údaje | Žiadne údaje |
| Tuk | Žiadne údaje | Žiadne údaje |
| z toho nasýtené | Žiadne údaje | Žiadne údaje |
| Sacharidy | Žiadne údaje | Žiadne údaje |
| Bielkoviny | Žiadne údaje | Žiadne údaje |
| Vláknina | Žiadne údaje | Žiadne údaje |
Odhad vypočítaný z hmotnosti surových surovín. Zdroj: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: mlieko
Érzékeny emésztésnek: tejszín (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: juhfej. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Páčilo sa vám? Zdieľajte!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Našiel si chybu v recepte? Napíš nám o nej!
Hodnotenie
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, aby si mohol/mohla hodnotiť recept.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentáre (0)
Zatiaľ žiadne komentáre. Buď prvý!
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, ak chceš komentovať.